カテゴリー：スペイン料理・食習慣

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  EU圏で1人当たりのバル数が一番多いのはスペイン！

  スペインはバル天国！EU圏屈指のバル文化です。
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  スペインのおふくろの味：コシード（Cocido）で夕食会！

  ザ・スペイン家庭料理のコシード（Cocido） スペインでコシード（Cocido）といえば、大抵はマドリード郷土料理コシード・マドリレーニョ（Cocido Madrileño、マドリード風コシード）のこと。 コシ…
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  スペインのおふくろの味：レンズ豆の煮込みでランチ

  スペインの家庭料理レンズ豆の煮込み（Lentejas） 以前に記事にした、コシード（Cocido）と並ぶスペインの家庭料理レンズ豆の煮込みを作りました。スペインはお豆をたくさん食べます。体がポカポカして、安くて、お腹い…
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  スペイン・バレンシアの秋の味覚「焼きかぼちゃ」

  焼きかぼちゃが出始めたら秋の到来？ スペイン・バレンシアの秋の味覚は「焼きかぼちゃ（Calabaza Asada）」。 バレンシア地方では、スペインの他の地域に比べ、かぼちゃをよく食べるようです。（バルセロナに住…
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  オルチャタ専門店、オルチャテリアで何を飲む？

  オルチャタ（Horchata）専門店、オルチャテリア（Horchatería） こちらは「バレンシア名産の夏の飲み物オルチャタ（Horchata）」の続きです。 バレンシアは前回の記事でも書いたように、オルチャタ…
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  スペイン夏の風物詩：オルチャタ（Horchata）

  バレンシア名産の夏の飲み物オルチャタ（Horchata） バレンシア名物と言えばまず本場パエリアやジューシーでおいしいオレンジですが、バレンシア人が、そしてスペイン人が愛してやまない暑いスペインの夏の定番オルチャタ（H…
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  Semana Santa（セマナ・サンタ、イースター）の食べ物

  Semana Santa（セマナ・サンタ）は日本のゴールデンウィーク？ 現在スペインでは、週ごとによって若干祝日が違うものの、セマナ・サンタの大型連休中です。 Semana Santa＝聖週間（イースター）中は、…