バレンシアの甘い飲み物オルチャタの専門店「Horchatería」で何を注文する？

オルチャタ（Horchata）専門店、オルチャテリア（Horchatería）

バレンシアは「スペイン・バレンシア夏の風物詩：オルチャタ（Horchata）」で紹介したように、オルチャタ（Horchata）が名物です。
バル、カフェでも飲めるし、火祭りシーズンあたりから街中にオルチャタ・スタンドも出現します。

でもオススメはオルチャタ専門店のオルチャテリア（Horchatería）で飲むこと！

バレンシアの市内にもたくさんのオルチャテリア（Horchatería）がありますが、Alboraya（アルボラヤ）と言うバレンシアと隣接した町には、Avenida de la Horchata（オルチャタ・アベニュー）なんて名前の通りもあるぐらいたくさんオルチャテリア（Horchatería）があります。

オルチャテリアのメニュー紹介

さて、オルチャテリア（Horchatería）ではどうやって注文すればいいのでしょうか？メニューを見ないで「オルチャタ（Horchata）！」と言っても通じますが（サイズだけ聞かれます）、実はオルチャテリア（Horchatería）には色々な種類の飲み物があります。ここでは一部だけ紹介しますね。

• Horchata（オルチャタ）: 普通のオルチャタ。Horchata líquida（オルチャタ・リキダ）とも言います。
• Horchata granizada （オルチャタ・グラニサダ）: 冷凍したオルチャタをミキサーで攪拌したゆるいシャーベット状のもの。Granizado de Horchata（グラニサド・デ・オルチャタ）とも言います。
• Mixta（ミクスタ）: 普通のオルチャタとオルチャタ・グラニサダを半々に混ぜたもの。
• Granizado de Limón（グラニサド・デ・リモン）: 冷凍したレモン風味の液体をミキサーで攪拌したゆるいシャーベット状のもの。Limón granizado（リモン・グラニサド）とも言います。
• Granizado de Café（グラニサド・デ・カフェ）： 冷凍した砂糖入の甘いコーヒーをミキサーで攪拌したゆるいシャーベット状のもの。Café granizado（カフェ・グラニサド）とも言います。
• Cubano（クバノ）またはCubanito（クバニート）: オルチャタにチョコレートアイスクリームをのせたもの。
• Morenet（モレネ）: オルチャタとグラニサド・デ・カフェを混ぜたもの。
• Alcoyano（アルコヤノ）: オルチャタとグラニサド・デ・リモンを混ぜたもの。
• Vampiro（バンピーロ）: グラニサド・デ・リモンにイチゴシロップを混ぜたもの。
• Blanco y Negro（ブランコ・イ・ネグロ）: グラニサド・デ・カフェにLeche merengada（レチェ・メレンガダ）と呼ばれるシナモン風味のアイスクリームをのせたもの。バニラアイスクリームでも作ってもらえます。

サイズは、小がpequeño（ペケーニョ）、中がmediano（メディアーノ）、大がgrande（グランデ）です。

オルチャテリアの飲み物以外のメニュー

オルチャタ（Horchata）にかかせないのがファルトン（Farton）と呼ばれる細長くて砂糖のふってある菓子パン。
スペイン人はおやつの時間に老若男女ともよくこのファルトン（Farton）をオルチャタ（Horchata）に浸しながら食べます。それも一人何本も…。こうやってスペイン人のどどんと迫力のある体型が作られていくようです。

そしてその他甘いペイストリー（スペイン語ではBollería、ボジェリア）やアイスクリームも必ずあります。ファルトンではなくペイストリーを注文するならば、Coca de Llanda（コカ・デ・ジャンダ）と呼ばれるバレンシア地方のパウンドケーキ（Bizcocho、ビスコチョ）がおススメ！