バレンシアでセマナ・サンタ（イースター）に食べるものって？

春の連休Semana Santa（セマナ・サンタ、イースター）

毎年日付が前後するもののスペイン人が春に楽しみにしているのがセマナ・サンタと連休！

Semana Santa＝聖週間（イースター）期間は、スペイン全土でProcesión（プロセシオン）と呼ばれる、普段は教会に納められているキリスト像や聖母マリア像を山車に乗せて街を練り歩く行事が有名です。電動の山車に乗せて町内を練り歩く場合もありますが、人が担ぐ山車も多く、まさにスペインの御神輿？？この宗教行事で一番有名なのはSevilla（セビージャ）で、テレビのニュースでも必ず話題になります。

そして同じく必ずニュースになるのが、Semana Santa時期特有の地方色豊かな食べ物。さてバレンシアでは何を食べるのでしょうか？

セマナ・サンタの食べ物：Pan Quemado（パン・ケマド）

Pan Quemado（パン・ケマド）は、サッカーボールを半分に切ったような形のもっちりしていて若干ふわふわしたほんのり甘いパン生地のてっぺんに砂糖がかかっているパン。Quemado（焼けた、焦げた）だけれど別に焦げてはいません。最近はチョコレートチップ入りやドライフルーツ入りなども売られています。

コレ、すごくおいしい訳ではありませんが、季節モノなのでついつい毎年買ってしまいます。サイズも色々で日持ちもします。少し乾いたor固くなった時はトーストし、バターをつけて食べるといいですよ。

セマナ・サンタの食べ物：Longaniza de Pascua（ロンガニサ・デ・パスクア）

サラミのようなモノでそのまま焼かずに食べられるのでとっても手軽です。ビールのお供にも最適。スーパーでも町のお肉屋さんでも買えます。

バレンシア以外では、Torrija（トリハ、スペイン風フレンチトースト）、Sopa de ajo（ソパ・デ・アホ、ニンニクのスープ）、Buñuelos de bacalao（ブニュエロス・デ・バカラオ、タラを練り込んだ揚げ物）、鱈の料理などが食されるそう。

スペインの食は深い！