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フアン・カルロスさんのスペイン料理教室:4月27日(日)

フアン・カルロスさんのスペイン料理教室が4月27日(日)に開催されました!

参加者はバレンシアに長期留学中の大学生、広瀬佳奈恵さん。スペイン語留学中にできるだけたくさんスペイン料理を覚えて帰りたいそうです。

広瀬さんが今回希望されたコースはバレンシア中央市場での買い物も含まれたAコースで、メニューは前菜がガスパチョ、メインはバレンシア風パエリアでした。

バレンシア中央市場でパエリア用のお肉とガスパチョ用トマトのお買い物し、市場見学を堪能した後は、時間に余裕があったので軽くAlmuerzo(アルムエルソ、朝のおやつやスナック)を楽しみ、その後フアン・カルロスさん自宅に移動して日本人の奥様が用意した日本語レシピをみつつ、調理スタート!

市場にてフアン・カルロスさんのキッチンでキッチンで調理する広瀬佳奈恵さん

昼食はサラダ・ハモン・チーズ・スナックなどをつまんだ後に、できたてのガスパチョとバレンシア風パエリアをワインやビールとともに楽しみ、デザートは手作りBizcocho(ビスコチョ、スペインのスポンジケーキ)のアイスクリーム添えでした。フアン・カルロスさんご夫婦と広瀬さんで和気藹々の昼食だったようです。

ガスパチョバレンシア風パエリアバレンシア風パエリアと広瀬佳奈恵さん

残ったガスパチョやパエリアはお土産として広瀬さんがお持ち帰りになりました。

広瀬さん、フアン・カルロスさんのスペイン料理教室に参加ありがとうございました!

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盛 千夏

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スペイン在住15年のスペイン留学専門エージェント。バレンシアで語学留学中にバルセロナで仕事を見つけ、引っ越し。
バルセロナでスペインの労働許可を取得し、日本の製薬会社が顧客の医療系出版社で4年間日本向けプロジェクトを運営。
2008年から再びバレンシア在住。日本食レストランのホール責任者→スペイン人向けの英語学校秘書→スペイン語学校のコミュニティマネージャーを経て、スペイン専門の留学エージェントとして独立。
家族はIT技術者のスペイン人夫と猫2匹。

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